紅豆也叫赤豆。紅豆富含淀粉，是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的小雜糧。下面就來了解一下紅豆的營養價值與食用的好處。

　　一、紅豆的營養價值

　　1.紅豆含有較多的皂甙，能刺激腸道，因此具有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫有益。

　　2.紅豆膳食纖維較多，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖等有一定作用。

　　二、食用紅豆的好處

　　1.祛濕清熱，紅豆富含B族維生素和鐵，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。

　　2.改善貧血，紅豆不僅富含鐵，還含有維生素B2，促進鐵的吸收，因此可以起到補鐵補血的作用。

　　3.改善皮膚，紅豆富含維生素B2，促進皮膚新陳代謝，對預防和改善各種皮膚炎癥有一定作用，如脂溢性皮炎、油性痤瘡等。

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部內容，相信大家對紅豆的營養價值與食用的好處也有了一定的認識。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關于深圳農產品配送的相關問題，您可以撥打右上角的服務熱線，與我們咨詢。